Gulag kilde: Fødevarenormen i Gulag
Fødevarenormen i Gulag Uddrag fra cirkulære om fødevarenormen for arbejdsføre fanger i Gulaglejrene, underskrevet den 12. oktober 1944
Fødevarenorm 1:
- 550 g brød,
- 5 g farin,
- 75 g semulje [mellemting mellem gryn og mel],
- 15 g kød,
- 55 g fisk,
- 10 g smør,
- 500 g kartofler og grøntsager,
- 8 g sukker,
- 2 g erstatningsthe,
- 10 g salt.